Wie unterscheiden sich Beerenauslesen aus Rheinhessen und welche Winzer sollte man kennen
Rheinhessen-Beerenauslesen neigen zu einer etwas opulenteren Frucht und reifen, oft honig- und kräuterbetonten Aromatik im Vergleich zur schlankeren Mosel-Interpretation. In Rheinhessen sorgen kalkreiche Böden, warme Lagen und moderne Kellertechnik für ausdrucksstarke BA-Profile. Bedeutende Erzeuger sind etwa Weingut Keller (Klaus-Peter Keller), Weingut Wittmann und Weingut Gunderloch – alle bekannt für präzise Vinifizierung, sehr hohe Qualitätskontrolle und für ihre Fähigkeit, edelsüsse Botrytiserzeugnisse mit Frische und Balance zu erzeugen.
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