Aus welcher Region stammt Cheval des Andes und welche Lagen in Mendoza sind besonders relevant?
Cheval des Andes stammt aus Mendoza, speziell aus hohen Lagen (u. a. Luján de Cuyo und Uco Valley), die für kühle Nächte und große Temperaturdifferenzen bekannt sind. Terrazas de los Andes arbeitet mit Parzellen in Stufenlagen, wodurch Konzentration und Frische—typisch für hochwertige argentinische Rotweine—ermöglicht werden. Die Höhenlage und Sonneneinstrahlung sind entscheidend für die Reife und die Tanninstruktur solcher Weine.
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