Wie sollte eine Flasche wie Cheval des Andes 2016 ideal gelagert werden (Füllstand, Temperatur, Luftfeuchte)?
Langfristige Lagerung erfordert konstante Bedingungen: Temperatur um 12°C (±2°C), relative Luftfeuchte 60–75% und lichtgeschützter Platz. Auf den Füllstand (Ullage) achten: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) tritt bei älteren Flaschen auf und ist noch akzeptabel, während Mid/Low Shoulder riskant ist. Original-Holzkisten und stabile Horizontallage der Flaschen helfen, Korkenfeuchtigkeit und Provenienz zu sichern.
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