Ein gereifter Madeira dieser Altersklasse wird zumeist leicht gekühlt serviert (ca. 12–14 °C) in einem tulpenförmigen Weinglas oder Madeira-Glas, um die Aromen zu konzentrieren. Decantieren ist vor allem sinnvoll, wenn Sedimente vorhanden sind — dann vorsichtig in eine Sauberdekanterflasche gießen. Viele alte Madeiras sind aufgrund ihrer oxidativen Reifung sehr stabil und können nach dem Öffnen mehrere Tage bis Wochen konserviert werden, solange sie kühl und lichtgeschützt stehen.