Wie sollte ein 50 Jahre gereifter Madeira gelagert, geöffnet und serviert werden
Lagerung: kühl, dunkel, konstant bei 12–16 °C und liegend, wenn noch Kork; Original-Holzkisten (OHK / Original Wooden Case) erhöhen die Provenienz. Vor dem Servieren: Flasche vorsichtig aufrecht stellen, 24–48 Stunden ruhen lassen, weil sich Sedimente lösen können; großes tulpenförmiges Glas empfiehlt sich. Öffnen und ggf. Dekantieren behutsam durchführen — viele alte Madeiras profitieren von kurzem Luftkontakt, längeres Belüften kann die delikaten Aromen allerdings vermindern. Serviertemperatur liegt ideal bei 12–15 °C.
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