Halbtrocken bezeichnet einen moderaten Restzuckergehalt – nicht knochentrocken, aber auch nicht süß wie Malvasia (Malmsey). Auf Madeira werden traditionelle Stilbezeichnungen meist über Rebsorte und Süße definiert: Sercial ist die trockenste Stilistik mit hoher Säure, Verdelho mitteltrocken bis halbtrocken, Bual (Boal) halbsüß bis vollmundig und Malvasia die süßeste, sehr reichhaltige Variante. Ein halbtrockener Terrantez vereint often die Säurestruktur trockener Stile mit einer dezenten Restsüße, die Nuss- und Honignoten betont.