Warum passt ein gereifter Madeira gut zu Zigarren und welche Aromen ergeben das perfekte Pairing?
Gereifte Madeiras bringen durch oxidative Reifung Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen, Karamell, Tabak und dunklem Gewürz mit, die sehr gut mit den erdigen, würzigen und rauchigen Noten einer hochwertigen Zigarre harmonieren. Ein halbtrockener Stil sorgt für die nötige Süße, um nikotinartige Bitterkeit auszugleichen, während die natürliche Säure des Weins Frische und Balance liefert. Für das Pairing eignen sich robuste Formate und mittelstarke bis kräftige Zigarren, die weder den Wein überdecken noch von ihm überdeckt werden.