Terrantez ist eine historische weiße Rebsorte der Insel Madeira, die für ihre feine Aromatik, hohe Säure und ein delikates, würziges Bouquet bekannt ist. Aufgrund ihrer geringen Anbaufläche und anspruchsvollen Ertragsverhältnisse ist Terrantez heute selten und wird oft für lange gereifte Spitzenmadeiras verwendet. Verkostungsnoten reichen von getrockneten Zitrusfrüchten und Gewürznelke bis zu Honig- und Nussaromen, besonders ausgeprägt nach Jahrzehnten im Fass oder im Canteiro.