Wie lagere ich eine geöffnete oder noch verschlossene 1982er Flasche optimal vor dem Genuss?
Ungeöffnete alte Flaschen lagern dunkel, vibrationsfrei, liegend (sofern der Kork noch feucht gehalten werden soll) bei 10–13 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchtigkeit. Vor dem Öffnen alte Flaschen 24 Stunden aufrecht stellen, damit Sediment sich absetzt. Geöffnete Reste rasch bei 6–8 °C verschlossen aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren.
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