Ein 2010er Riesling aus Großer Lage hat in der Regel genug Säure und Extrakt, um über Jahre hinweg zu reifen. Nach mehr als einem Jahrzehnt zeigen sich bei vielen Exemplaren reife Fruchtaromen, Honig- und Nussnoten sowie tertiäre, petrolartige und komplexe Mineralnoten, ohne die Frische zu verlieren. Je nach Ausbau, Füllstand und Lagerung kann ein solcher Wein jetzt in einem sehr attraktiven Trinkfenster liegen und trotzdem noch mehrere Jahre Reifezeit bieten.