Gängige Kategorien sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei einem relativ jungen 2021er Weißwein sollte HF oder IN der Standard sein; TS ist bei leichter Reifung tolerierbar, VHS oder tiefer kann auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Beim Kauf immer Fotos vom Flaschenhals und Korken prüfen.