Eine Cuvée aus Chenin Blanc und Folle Blanche vereint typischerweise die strukturierende Säure und Vielschichtigkeit des Chenin mit der schlanken, salzigen Frische der Folle Blanche. Chenin Blanc bringt Aromen von Apfel, Quitte, Honig und mineralischer Länge – besonders in Appellationen wie Vouvray, Anjou oder Saumur, wo Erzeuger wie Domaine Huet oder Domaine Champalou das Potenzial für Reifung demonstrieren. Folle Blanche, bekannt aus dem Pays Nantais und historischen Muscadet-Lagen, liefert zitrische Noten, florale Nuancen und eine feine Bitterkeit, die der Cuvée Spannung und Trinkfreude verleiht. Zusammen können sie zu lebendigen, terroirbetonten Weißweinen führen, die von jungem Trinkvergnügen bis zu mittellanger Lagerfähigkeit reichen.