Was bedeutet DOCG bei Barolo und warum ist das wichtig?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Qualitätsstufe für kontrollierte Herkunft. Für Barolo garantiert die DOCG-Regelung Herkunft aus definierten Gemeinden des Piemont, minimale Reifezeiten und bestimmte Produktionsvorgaben, was Konsumenten und Sammlern Orientierung zu Stil, Herkunft und Reifepotenzial des Weins bietet.
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