Was zeichnet einen Barolo von Elio Grasso aus?
Elio Grasso gehört zu den etablierten Erzeugern aus dem Barolo-Gebiet in Monforte d'Alba. Barolo-Weine dieses Hauses zeigen typischerweise die Struktur und Langlebigkeit von Nebbiolo: kräftige Tannine, klare Säure und Aromen von roten Früchten, Rosenblättern, Gewürzen und erdigen Noten. Entscheidend sind Einzellagen wie jene in Monforte und die traditionell orientierte Kellerarbeit, die dem Wein Potenzial für lange Reifephasen verleiht.
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