Der Füllstand gibt Hinweise auf Alterung und Korkzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal und deuten auf sehr guten Erhaltungszustand hin. TS (Top Shoulder) ist bei 10+ Jahre alten Flaschen noch akzeptabel; VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) zeigen fortgeschrittene Oxidation oder Verdunstung und erhöhen das Risiko für Qualitätsverlust. Bei Flaschen aus 2014 sollte der Füllstand zusammen mit Korkzustand, Etikettzustand und Provenienz bewertet werden.