Worauf sollte man beim Kauf einer einzelnen Chardonnay-Flasche auf dem Sekundärmarkt achten?
Bei Einzelkäufen sind Provenienz, Lagerbedingungen und Füllstand entscheidend. Auf Füllstände (Ullage) achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) noch akzeptabel bei älteren Flaschen; MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Etiketten- und Kapselzustand sowie eine nachvollziehbare Lagerhistorie (kühl, dunkel) geben zusätzliche Sicherheit.
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