Wie sollte ein feinherber Chardonnay optimal gelagert und serviert werden?
Lagerung: kühl (10–14 °C), dunkel, konstant und liegend, um den Korken feucht zu halten. Bei jüngeren 2022er-Jahrgängen genügen oft 1–3 Jahre Lagerung; ausgebautere Varianten profitieren von kühler, stabiler Reife. Serviertemperatur: 8–12 °C; stärkere Holzprägung gern etwas wärmer (11–13 °C). Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei gereifteren, aromatisch komplexen Exemplaren die Entfaltung fördern.
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