Welche Speisen passen zu einem feinherben Chardonnay aus der Pfalz?
Feinherbe Chardonnays harmonieren gut mit würziger asiatischer Küche, Gerichten mit süß-sauren Komponenten, gebratenem Geflügel, gebratenem oder gegrilltem Fisch mit nussigen Saucen sowie milden Käsesorten. Die dezente Restsüße und frische Säure tragen dazu bei, scharfe Gewürze und reichhaltige Saucen zu ergänzen, ohne zu überlagern.
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