Herxheim am Berg liegt in der Pfalz, einer der nachhaltig erwärmten deutschen Weinbauregionen mit langen Vegetationsperioden. Chardonnay aus sonnigen Hanglagen der Pfalz zeigt typischerweise reife gelbe Früchte, eine ausgeprägte Säurestruktur und je nach Bodenanteil eine mineralische Note. Renommierte Erzeuger aus der Pfalz, etwa Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weingut von Winning oder Reichsrat von Buhl, nutzen diese Voraussetzungen, um sowohl fruchtbetonte als auch komplexe, im Holz ausgebauten Chardonnays zu erzeugen.