Worauf sollte man beim Kauf achten, um Qualität zu erkennen?
Auf Etikett und Flaschenrückseite prüfen: Herkunftsangabe (DOC versus DOCG), Rebsorte Glera, Jahrgangsangabe (NV vs. Jahrgang), Zuckerangabe (Brut/Extra Dry) und Produzentennamen. Bekannte Erzeuger wie Bisol, Nino Franco oder Bortolomiol geben oft Hinweise auf Lagen- oder Cuvéequalität. Transparente Angaben zur Herstellungsweise (Charmat/Col Fondo) und ein ordentlicher Verschluss runden das Bild ab; bei höheren Preisen lohnt die Nachfrage nach Lagerbedingungen und Sensorikbeschreibungen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Worin unterscheidet sich Prosecco DOC von Prosecco DOCG (Conegliano Valdobbiadene/Asolo)?
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