Prosecco entfaltet seine Frische bei 6–8 °C; serviert wird er klassisch in schlanken Flöten oder modernen Tulpen- bzw. Weissweingläsern, um Aromen und Perlage zu betonen. Für Speisebegleitung passen Meeresfrüchte, Sushi, leichte Pastagerichte, frittiertes Fingerfood, Prosciutto und milde Frischkäse. Stilabhängig: Brut-Varianten harmonieren besser mit salziger oder fettreicher Kost, Extra Dry mit fruchtigen Desserts oder kräftigerer Küche.