Kabinett ist eine Prädikatsstufe im deutschen Weinrecht und steht für leichte bis mittelschwere Weine aus vollreifen Trauben mit moderatem Mostgewicht; sie können von trocken bis restsüß ausgebaut sein. Grosses Gewächs (GG) ist eine Klassifizierung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter) für trockene Spitzenlagenweine und entspricht nicht direkt einer Prädikatsstufe. Spätlese ist eine höhere Prädikatsstufe als Kabinett und entsteht aus später gelesenen, reiferen Trauben mit höherem Mostgewicht, wodurch gehaltvollere und oft längere Lagerfähigkeit möglich sind.