Der Jahrgang 2008 in Deutschland gilt als ausgewogen mit guten Wachstumsbedingungen und ausreichender Reife. Viele Rieslinge erreichten gute physiologische Reife bei erhaltener Frische, sodass Kabinett- und Spätlese-Weine aus guten Lagen sowohl Trinkfreude in jungen Jahren als auch Lagerfähigkeit für Dekaden zeigen. Für kalkbetonte Lagen wie Iphöfer Kalb bedeutet das häufig eine deutliche Mineralität bei gleichzeitig reifer Frucht.