Was macht die Lage Iphöfer Kalb besonders und wie beeinflusst sie den Riesling
Iphöfer Kalb zählt zu den renommierten Einzellagen rund um Iphofen; charakteristisch sind kalkhaltige Untergründe (Muschelkalk/Keuper) und gute Sonneneinstrahlung. Für Riesling bedeuten diese Bedingungen klare Fruchtaromen, feine mineralische Noten und eine lebhafte Säurestruktur, die Kabinett-Weine häufig eine elegante Leichtigkeit und langes Entwicklungspotential verleihen.