Bourgogne blanc ist eine Weißwein-Appellation des Burgunds, typischerweise aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Sensorisch zeigen diese Weine häufig eine klare Frucht (Apfel, Birne, Zitrus), mineralische Noten und je nach Ausbau leichte bis deutliche Holztöne. Die Stilistik reicht von frisch und schlank bis zu verweilender, leicht cremiger Struktur bei reiferer Frucht und Holzfassreife; zentrale Einflussgrößen sind Terroir, Kellertechnik und Ausbau durch das jeweilige Weingut.