Wertbestimmend sind Produzenten-Name, Appellation (z. B. Bourgogne vs. Premier/Grand Cru), Jahrgangsqualität, Abfüllungsmenge, Provenienz & Lagerhistory, Füllstand, Etikettenzustand sowie Kritikerbewertungen. Originalverpackungen wie Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) erhöhen den Marktwert. Markttrends und Nachfrage nach Burgunder-Chardonnay spielen ebenso eine Rolle wie Handelsplattformen und Auktionen.