Optimal ist eine konstante Lagertemperatur von 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, dunkle, vibrationsfreie Bedingungen und liegende Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Stabile Provenienz und durchgehende Kühlkette sind für die Werterhaltung entscheidend. Vor dem Genuss empfiehlt sich bei 10–12 °C zu servieren; stark gereifte Exemplare profitieren von leichtem Dekantieren und etwas Zeit im Glas, um Aromen zu öffnen.