Welche Stilistik zeigt ein Riesling aus Forster Pechstein vom Weingut Dr. Bürklin‑Wolf, Jahrgang 2014?
Ein Pechstein‑Riesling von Dr. Bürklin‑Wolf aus einem gereiften Jahrgang wie 2014 verbindet in der Regel reifes Steinobst und Zitrusnoten mit einer klaren mineralischen Signatur und feiner Honig‑ oder Petrol‑Note, die bei gealterten Rieslingen auftreten kann. Erwartbar ist eine lebhafte Säure, gute Konzentration und ein langes Finish. Dr. Bürklin‑Wolf ist bekannt für präzise Handlese und schonende Vinifikation, was die Alterungsfähigkeit solcher Lagenweine deutlich unterstützt.
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