Füllstände werden mit standardisierten Begriffen beschrieben: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für oxidierte Weine. Bei gereiften Rieslingen sind IN bis TS übliche, noch akzeptable Zustände; MS/LS erfordern vorsichtige Prüfung und verringern typischerweise den Sammlerwert.