Bei 15+ Jahre alten Flaschen sind die Füllstände ein entscheidender Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Jahrgängen akzeptabel. MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich Farbe, Etikett- und Kapselzustand sowie fehlende Feuchtigkeit im Korkbereich geben Hinweise auf Lagerstabilität und Provenienz.