Gereifte Priorat-Weine profitieren von konstanter Lagerung bei 11–14 °C, ca. 60–75 % relativer Luftfeuchtigkeit und vollständigem Lichtschutz. Flaschen sind liegend aufzubewahren, damit der Korken feucht bleibt; Vibrationen und Temperaturschwankungen sind zu vermeiden. Für kurzzeitiges Trinken kann ein temperierter, dunkler Keller oder ein professioneller Weinlagerdienst sinnvoll sein. Bei bereits gereiften Flaschen empfiehlt sich vor dem Servieren eine vorsichtige Dekantierung, um Entwicklung und mögliche Sedimente zu berücksichtigen.