Welche Füllstände (Ullage) sind bei Flaschen aus 2019 normal und wie werden sie bewertet?
Bei Flaschen aus 2019 sind sehr gute Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) zu erwarten; das spricht für schonende Lagerung. TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Flaschen, zeigt aber leichte Verdunstung. Experten prüfen HF/IN als Indikator für reduzierte Oxidations‑Risiken; MS/LS (Mid/Low Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) würden hingegen auf erhöhtes Alterungsrisiko oder unsachgemäße Lagerung hinweisen.
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