Wie lagerfähig ist ein Chardonnay 2019 aus Rheinhessen – worauf achten Experten?
Die Lagerfähigkeit hängt von Ertragsniveau, Säurestruktur und Holzfassausbau ab. Ein gut strukturierter Chardonnay 2019 aus Rheinhessen kann bei optimaler Lagerung (konstant 10–14 °C, dunkel, waagerecht) 5–12 Jahre oder länger reifen; Weingut Dreissigacker-Weine mit moderatem Holzeinsatz und guter Säure entwickeln in den ersten Jahren Butter‑ und Nussnoten, später komplexe tertiäre Aromen. Wichtig sind ein stabiler Füllstand (Ullage) und lückenlose Provenienz für langfristige Alterung.
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