Idealerweise dunkel, bei stabilen 10–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, liegend, um den Korken feucht zu halten. Holzkisten vertragen leichte Temperaturschwankungen schlechter als Stahlregale; daher Kisten nicht direkt an Außenwänden oder Heizkörpern platzieren. Für Spitzenweine wie von Château Margaux oder Domaine de la Romanée-Conti empfiehlt sich eine konstante Kellerumgebung oder ein professionelles Lagerabonnement bei einem Weinkühllager.