Wie sollte ein Rosé Saignée aus der Champagne ideal serviert und kombiniert werden?
Serviertemperatur 8–10 °C in bauchigen Sektgläsern oder Weißweingläsern, um Aromendichte und Perlage zu zeigen. Passt hervorragend zu gebratenem Lachs, Thunfischtataki, Lamm vom Grill, asiatischer Küche mit fruchtigen Saucen sowie zu gereiftem Käse. Auch als Begleiter zu würzigen Tapas oder lachsigen Sushi-Varianten überzeugt er durch Säurestruktur und Frucht.
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