Woran erkenne ich Qualitätsmerkmale auf dem Etikett und wie unterscheiden sich Jahrgangs- und Non-Vintage-Champagner?
Auf dem Etikett wichtige Hinweise: Nennung des Jahrgangs (Millésime) signalisiert eine Einzellese und oft längere Reife; Non-Vintage (NV) ist ein Verschnitt verschiedener Jahrgänge zur Konsistenz. Weitere Qualitätsmerkmale sind Angaben zu Premier Cru oder Grand Cru-Lagen, Hinweise auf bio/ biodynamische Bewirtschaftung und das Disgorgementdatum. Ein klar ausgewiesenes Disgorgementdatum und die Nennung von Traubenanteilen (z. B. hoher Pinot Noir-Anteil bei Saignée) liefern Transparenz über Stil und Reifepotenzial.
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