Welche Rebsorte dominiert bei Pouilly-Fumé und beim Baron de L?
Pouilly-Fumé wird in der Regel aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert; das gilt auch für die klassischen Lagenetiketten aus der Appellation. Namen wie Baron de L von Château Ladoucette stehen typischerweise für Sauvignon-Blanc-Expressions mit Betonung auf Frische, Mineralität und Reifeentwicklung im Glas.
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