Dellchen und Felsenberg sind typische Einzellagenbezeichnungen, die für besondere Bodenverhältnisse, Mikroklima und geringe Erträge stehen. Solche Lagen liefern oft sehr terroirgeprägte Weine mit dichter Mineralität und langlebiger Struktur. Renommierte deutsche Produzenten wie Weingut Keller, Weingut Dönnhoff oder Weingut Wittmann arbeiten in vergleichbaren Spitzenlagen mit strenger Selektion, was bei Sammlern und Investoren hohe Nachfrage erzeugt.