Einzellagenamen wie Dellchen und Felsenberg kennzeichnen klar abgegrenzte Parzellen mit eigenem Terroir. Solche Lagen reflektieren oft spezifische Bodenarten, Hangneigung und Mikroklima, was zu prägnanten Stilunterschieden innerhalb einer Rebsorte führt. Weinmacher von Weingut Keller, Weingut Dönnhoff oder Weingut Wittmann filtern diese Unterschiede oft durch selektive Lese und separate Vergärung heraus, damit das Herkunftsprofil der jeweiligen Lage deutlich erkennbar bleibt.