Worin unterscheiden sich Riesling-Abfüllungen eines Weinguts wie Kleines Gut in Ausbau und Stil
Weingut Kleines Gut kann seine Rieslinge in verschiedenen Stilrichtungen anbieten: von schlanken, trockenen Ortsweinen über mineralische Lagenweine bis zu edelsüßen Prädikatsweinen. Entscheidend sind Lesezeitpunkt, Traubenqualität und Ausbau — Edelstahl betont Frische und Primäraromen, Holzfassausbau bringt Textur und würzige Noten. Ebenso beeinflussen VDP-Einstufung oder die Bezeichnung „Erste Lage / Große Lage“ (falls verwendet) die Erwartung an Extrakt und Lagerfähigkeit.
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