Was bedeutet Grand Reserve bei einem Sauvignon Blanc und wie wirkt sich diese Bezeichnung auf den Stil aus
Der Begriff "Grand Reserve" ist nicht weltweit gesetzlich geschützt und wird von Erzeugern unterschiedlich verwendet. In vielen Fällen signalisiert er eine selektivere Traubenwahl, längeren Fassausbau oder strengere Qualitätsselektion. Bei einem Sauvignon Blanc Grand Reserve ist deshalb oft mehr Reife, eventuell dezente Holzwürze und eine breitere Struktur zu erwarten — dies kann die Trinkreife verlängern und den Wein zu einem geeigneteren Kandidaten für Lagerung machen als frische, ungeholzte Sauvignon Blancs.
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