Lagerung: konstant 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen idealerweise liegend, damit der Korken feucht bleibt. Öffnen: gut kühlen (8–10 °C), sanft mit einem Tuch arbeiten, langsam Druck ablassen und die Kapsel kontrolliert entfernen. Bei stark gereiften Champagnern ist vorsichtiges Dekantieren möglich, um Sedimente zurückzuhalten, aber jedes Dekantieren kann die feine Kohlensäure und die Balance verändern. Serviertemperatur 8–10 °C in tulpenförmigen Gläsern, um Aromen zu fokussieren.