Welche Prüfungen sollte man bei Flaschen aus Erstbesitz und Lagerung im Weinklimaschrank durchführen?
Bei Flaschen aus Erstbesitz und Weinklimaschranklagerung empfiehlt sich die Kontrolle von Etikett, Kapsel, Korkzustand und Füllstand (Ullage). Fachbegriffe: HF (High Fill) = idealer Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Weine. Zusätzlich sind Kaufbelege, lückenlose Provenienz und konstante Lagertemperatur/Hygrometrie wichtige Indikatoren für gute Qualität und Authentizität.