Rieslinge aus Spitzenlagen wie Felseneck und aus dem Haus Schäfer Fröhlich besitzen erhebliches Reifepotenzial. Typischerweise entwickeln sich solche Großes-Gewächs-Rieslinge über Jahrzehnte. Konkrete Orientierungen: 2020er-Abfüllungen können bereits ab ca. 2025 zugänglich sein und bis 2035–2045 oder länger fein evolvieren; 2021er zeigen oft ein etwas späteres Entwicklungstempo, Startpunkt Trinkreife um 2026–2030 mit gutem Potential in die 2040er Jahre hinein. Die genaue Entwicklung hängt von Lagerbedingungen und Kellerpraxis ab.