Langfristige Lagerung erfolgt dunkel, bei 10–14 °C und etwa 60–75 % relativer Luftfeuchte, Flaschen liegend, vibrationsfrei. Vor dem Servieren ältere Flaschen langsam auf Trinktemperatur bringen (14–16 °C für reifere, leichtere Rotweine), vorsichtig dekantieren, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen und dem Wein zu atmen. In professioneller Umgebung werden solche Flaschen häufig in einem Weinkeller des Weinguts oder in einer Klimakammer gelagert; auch Original-Holzkisten (OHK/OWC) bieten zusätzlichen Schutz.