Wie wird Tawny Port ideal serviert und mit welchen Speisen passt er besonders gut?
Tawny Port wird leicht gekühlt (etwa 12–16 °C) serviert; jüngere Tawnies profitieren von etwas kühlerer Temperatur, ältere Tawnies etwa bei Raumtemperatur im unteren Bereich. Klassische Kombinationen sind gereifter Cheddar, Nuss‑ und Mandelgerichte, karamellisierte Desserts, Crème Brûlée oder auch Foie Gras; auch dunkle Schokolade und Trockenfrüchte harmonieren hervorragend. Porthäuser wie Taylor's oder Graham's empfehlen oft Portionen in kleinen Gläsern als Dessertwein oder Digestif.
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