Was ist ein Tawny Port und worin unterscheidet er sich von Ruby oder Vintage Port?
Tawny Port ist ein gereifter Portwein, der überwiegend in kleinen Eichenfässern oxidativ ausgebaut wird. Im Gegensatz zu Ruby Port, der jung, fruchtbetont und in großen Tanks oder Fässern auf die Flasche gefüllt wird, zeigt Tawny tertiäre Aromen wie Nüsse, Karamell und Trockenfrüchte. Vintage Port stammt aus einer einzigen herausragenden Jahrgangsernte, reift lange in der Flasche und entwickelt ein anderes Reifepotenzial. Bekannte Häuser wie Taylor’s, Graham’s, Dow’s oder Sandeman bieten sowohl klassische Vintage- als auch verschiedene Tawny-Formate inklusive Altersangaben (z. B. 10 / 20 / 30 / 40 Jahre) an.
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