2018 Bonnes Mares Magnum

Provenienz und professionelle Lagerhistorie sind entscheidend für Preisbildung und Käufervertrauen: Rechnungen, Lagerbelege oder Lagerung in Bond stabilisieren den Marktwert und reduzieren Fehllieferungs‑ und Oxidationsrisiken. Auf dem Sekundärmarkt erzielen Burgunder aus namhaften Domaines wie Domaine Comte Georges de Vogüé höhere Preise, wenn lückenlose Herkunftsnachweise vorhanden sind; fehlende Dokumente oder unsichere Lagerbedingungen können Abschläge zur Folge haben.

Bonnes Mares ist ein Grand Cru der Côte de Nuits, dessen Terroir schwere, ton- und kalkhaltige Böden bietet, die vollmundige, tanninreiche Pinot-Noir-Weine hervorbringen. Die Domaine Comte Georges de Vogüé zählt zu den historischen Erzeugern in Chambolle‑Musigny und interpretiert Bonnes Mares oft mit eleganter Textur, Schwarzkirsch‑Frucht und mineralischer Tiefe. Im Vergleich zu anderen Toplagen und Erzeugern wie der Domaine de la Romanée‑Conti (DRC, Domaine de la Romanée‑Conti) zeigt sich bei de Vogüé häufig eine Kombination aus kräftiger Struktur und burgundischer Finesse.

Beim Versand größerer Flaschen empfiehlt sich eine spezialisierte Verpackung (Holz- oder stabile Kartonagen mit Formeinsätzen) und ein klimakontrollierter Kurier, wenn Temperaturspitzen vermutet werden. Eine Transportversicherung mit Nennung des konkreten Wertes deckt Bruch, Verlust und Transportschäden ab; bei hochwertigen Flaschen sind zudem Sendungsverfolgung und Unterschrift bei Zustellung Standard, um Haftungsfragen zu klären.

Magnums (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luftraum zu Wein günstiger ist; dadurch reift der Wein homogener und Alterungsnoten entwickeln sich ausgewogener. Für Sammler bieten Magnums außerdem optischen und logistischen Mehrwert bei Präsentation und besonderen Anlässen; preislich liegen sie pro Liter oft günstiger als mehrere Standardflaschen, die Verfügbarkeit ist jedoch begrenzter.

Der Jahrgang 2018 in Burgund war geprägt von Wärme und Sonnenschein, was zu reifen, konzentrierten Pinot‑Noir mit kräftiger Frucht und solidem Extrakt führte. Ein Bonnes Mares 2018 zeigt typischerweise dichte Fruchtaromen (schwarze Kirsche, Brombeere), feste, reife Tannine und gute Lagerfähigkeit; die Wärme des Jahrgangs gibt dem Wein Zugänglichkeit in seiner Jugend, lässt ihn aber auch über viele Jahre reifen.

Wichtige Kontrollpunkte sind der Füllstand (Ullage), Zustand des Etiketts, Kapsel und der Korkenlage. Übliche Kategorien sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr gut) und TS (Top Shoulder, akzeptabel bei älteren Weinen); tiefer liegende Kategorien wie Mid Shoulder oder Low Shoulder deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Ein intaktes, sauberes Etikett und eine unbeschädigte Kapsel sprechen für gute Handhabung, wichtige Begleitdokumente zur Provenienz erhöhen die Vertrauenswürdigkeit.

Ein Bonnes Mares 2018 hat ein Trinkfenster von etwa 10–30+ Jahren, abhängig von Ausbau und Lagerung; in der ersten Dekade zeigt er reife Frucht, in den folgenden Jahren entwickeln sich komplexe tertiary‑Noten. Kombinieren lassen sich solche Grand‑Crus exzellent mit raffinierten Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Geflügel mit konzentrierten Saucen oder gereiftem Käse, wobei die feste Tanninstruktur reichhaltige Speisen gut begleitet.

OHK steht für Original‑Holzkiste und bezeichnet die vom Erzeuger verwendete Holzkiste für die Flaschenlieferung. Eine intakte Original‑Holzkiste schützt die Flaschen beim Transport und dokumentiert Provenienz und Vollständigkeit einer Lieferung, was bei Auktionen und beim Wiederverkauf den Wert steigern kann. Für Sammler ist die OHK zudem ein Indiz für ununterbrochene und sorgfältige Lagerung, sofern die Lagerhistorie belegt ist.