Wie funktionieren Altersangaben bei Tawny Ports (10, 20, 30, 40 Jahre) und was bedeutet Colheita?
Altersangaben bei Tawnys (10/20/30/40 Jahre) geben einen durchschnittlichen Reifezeitraum des Verschnitts an, der im Holz stattgefunden hat. Ein 20-jähriger Tawny ist also aus Weinen zusammengesetzt, deren durchschnittliche Reife 20 Jahre betrug. Colheita ist eine sortenreine, Jahrgangsgekennzeichnete Tawny-Variante: ein einzelner Jahrgang, in Fässern gereift und erst nach mindestens sieben Jahren auf Flasche gezogen. Produzenten wie Taylor’s oder Graham’s veröffentlichen sowohl Altersweine als auch Colheitas; die Stilistik unterscheidet sich klar von Flaschenweinen wie Vintage Port.
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