Ein Gran Reserva 2001 präsentiert sich nach zwei Dekaden typischerweise mit ausgeprägten tertiären Noten: Leder, Tabak, Waldpilz, getrocknete Kräuter und feine Nussaromen bei abgerundeten, seidig gewordenen Tanninen. Eine Reserva 2008 zeigt meist noch eine deutliche Fruchtbasis (reife Kirsche, Pflaume), ergänzt durch Vanille, Zedernholz und würzige Noten durch den Fassausbau; die Tannine sind reif, aber noch präsenter als bei einem deutlich älteren Gran Reserva. Beide Typen profitieren stark von korrekter Flaschenpflege und können je nach Ausbau der Bodega noch weiter reifen.